想吃的童鞋们，也可以做一做哦，营养健康又美味！！2 F& Q- V# D9 t
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主料
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* x5 u" W  ]+ a8 V' k; ~排骨一斤、小南瓜一个、青椒小半个、红椒小半个、小葱半根。6 K' ?9 X, I5 ]4 K8 C, f9 e

- S, K; h& W. n1 _1 O) Y; P! R+ E辅料 7 Q( V& E+ O! @" G' n: S0 J2 H$ }
  
9 W* Q: d, F; X- a大葱一段、姜半块、八角一个、桂皮一小块、生抽四勺、老抽一勺、蚝油一勺、老干妈豆豉一勺、花椒几粒、白砂糖少许。
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南瓜蒸排骨的做法步骤
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. N4 C" n& E0 n. d& X3 Z1. 烧水焯排骨，洗净! C5 F5 N7 U) B/ d9 B
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+ d; R$ r* @) ?/ h  B( m2. 锅里烧油，放八角，桂皮，花椒，干辣椒，大葱，姜片等，再加点白砂糖，炒出香味! M3 X( B: w2 T9 g

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3. 下排骨，翻炒，加一勺老干妈辣油和少许豆豉，然后再加入生抽四勺，老抽一勺，耗油一勺，和一碗水，烧开，用小火焖半小时，因为酱油加的比较多，所以可以不放盐和少放盐了! }  s* V$ Y/ G7 j2 g
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4. 焖排骨的时候，咱们处理南瓜，挖个盖下来，把南瓜里边的瓜瓤取出来，处理干净
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5. 焖的半熟的排骨放进南瓜里边，塞满了，把锅里的汤水也倒进去一些，如果还有汤水的话
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8 w  ]+ O0 S5 w8 _' X& t; P" e6. 用电蒸锅蒸30-40分钟，排骨和南瓜都熟了就行，电蒸锅是可以定时的，所以定时好就不用管了# ?; x1 O' {8 F! t
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7. 蒸熟的南瓜排骨，拿出来放盘子里，撒上少许葱花，你看是不是很诱人的样子？
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8. 我今天的排骨块头有点大，所以显得拥挤，可以适当切小一些，更容易熟透和入味。
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昨天是感恩节，没有想起可以做这个菜

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?
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3 H; u6 N+ c6 p我不会做菜

问个问题,我没在蒸锅里看到水,难道是干蒸?7 h9 f8 ]: p$ l1 u! _, b

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我不会做菜

好看，颜色搭配的好。做法也详细。谢谢楼主了。

好象放了八角,我想小朋友们是不太喜欢的,味太浓了