什锦炒牛奶

　　什锦炒牛奶
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　　用料：, C8 I) C- g8 ~& h0 s" w
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　　牛奶 200ml、蛋白 2个、火腿 50g、胡萝卜 50g、青豆 30g、淀粉、盐 少许。5 V6 D( _- h: \6 u, r0 N
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　　做法：! }1 D: A* V5 ~7 c$ v5 t; ?
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　　1、牛奶中加入淀粉、盐，与蛋白混合，充分搅拌均匀。
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" ^! A/ u. T4 _* k& W　　2、火腿、胡萝卜切小丁备用。- {8 V4 u/ ?( e- G  q/ e- l

) C& w* v- t# n0 W5 ^　　3、锅中烧热油，将牛奶液缓缓倒入，并不停搅拌，使之均匀受热。略成固体的时候，加入火腿、胡萝卜丁、青豆翻炒均匀即可。" H" O5 R4 a; ]- O+ m% ~# f
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　　小贴士：
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$ ~) g2 B5 `9 ~" k8 c　　头发主要成份是角蛋白，含有多种胺基酸及几十种微量元素，若缺铁和蛋白质头发就会变黄及分叉；缺植物油、维生素A、蛋白质和碘时，头发会发干、无光泽及容易折断；缺维生素B群时会出现脂漏性皮炎及头发脱落现象。牛奶、鸡蛋和豆类能起到增加头发的光泽、弹力和滑润等作用，防止分叉或断裂。