柠香泡椒藕带的做法1.准备原料
3 {( _$ B4 R  \% o$ Z3 H( N2.用刮刀或铁丝球刮去藕带外皮，放在水中以免变色8 K9 y% \* X6 W! S5 C* }+ b

% h4 T( M  }: u# |! J3.将藕带斜切成小段
" y, d# J6 }1 z1 V+ O$ w4.焯水，用凉开水过凉，沥干备用
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5.柠檬切块，用蜂蜜腌渍
9 o. q8 W$ E$ |& |5 x7 R& V" o6.蒜切片，姜切丝，加入柠檬、泡椒、干辣椒、花椒、冰糖! L! c3 U  c% v
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7.加入盐6 s4 {( P% O$ z
8.加入米醋5 y  T8 \& q" N) k' g2 l3 m0 l. h

8 ~7 b. m5 I+ K; x  [1 r9.把调好的配料倒入藕带
, Z) m/ p, X8 V3 F) y- D10.拌匀，腌渍20分钟即可食用( G. @) o9 I7 w3 p: m- `

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烹饪技巧  t$ R+ Y' R; B) K+ s
1、藕带容易发黑，刮去外皮后一定要放入水中或赶紧焯水；
3 i9 }- K4 E7 R! W' K8 `; X2、不建议用腌泡椒水，防腐剂多，袋装的泡椒用凉开水洗净再使用；4 I1 m3 K+ ^( P( U
3、柠檬用手挤压一下，柠香味更浓；( k" Z  q1 I2 v2 k4 P2 D  e# `8 y
4、盐：糖：米醋=1：2：1，一定要用米醋，藕带不会变色；
: Y/ ^- D. x7 Z& @5、喜欢泡椒超辣味的，把泡椒切碎或撕开；2 }- Y& r4 z7 p! \6 j3 V- C: y6 _. C' {
6、一次多做些，泡几天味道更咸辣，当佐粥的咸菜极佳。

多谢分享 自己去试试看

真心喜欢这道菜，色泽鲜艳，藕尖尖最爱.柠檬出彩

这道菜看来不错，色香味俱全。

藕在现在的季节是很瘦的爱菜啊，馨清肺，对飞很好的。