材料：
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过桥米线一斤，萝卜半个洋葱半个，黑豆牙一撮（0.5元），烤牛肉，火腿，辣椒，蒜头，香菜，香葱少许　　
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做法非常简单：- }$ b% u' a: \& Z

8 i* U2 r" U  e# P  g把卖回来的过桥米线在盐油水中煮熟，放凉备用。" s6 s/ q9 i: s* @* g( A

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, D$ ?4 K$ y2 _% ]酱料的制法：
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在锅中炒蒜头，辣椒，火腿，烤牛肉，萝卜& N7 r4 K: k3 S) |8 z+ E8 ]) \0 J9 F- i% Y

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1 G) c8 x) _" Q5 a# x9 Q( n再加入黑豆牙，洋葱炒9 P! s  ~  V" A% Y2 U+ L' P
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9 ]! c% f! K; k! U加水同拌面酱煮汁, _! Q$ l4 j2 T( C3 a8 C1 X
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/ C' V' l1 v; ~  q" N+ e& V  _把煮好的肉汁淋在事先放冷的米线上，洒上香菜，香葱、芝麻和椒盐: D* z  l  ~2 v, ~1 k

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, H& p9 M1 T! N* ?/ X/ k吃之前淋上山西陈醋。一定要用山西老陈醋.搅匀！
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面身爽滑，味道酸辣醒胃，健康有益，一家人吃成本都不用5块钱。抵食！！！
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原来米线还可以抄着吃，我是东北人，喜欢吃米线，可是没吃过抄的，谢楼主，看帖子真长知识！

楼上的那位。。。0 P" V! U% H7 X% Z/ J8 \
他不是炒米线 她是煮完米线然后炒汤浇在上边吃。。。
2 q+ J3 D( _! e' G:s_4:

盐油水是什么是油么？还是加了点油和盐的水？

我还是更爱吃酸辣粉！！米线夜行啊，长知识了！！！！