桑椹冰淇淋

原料：牛奶100ml,鸡蛋一个，白糖20g，桑椹，樱桃若干
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做法：1.蛋清蛋黄分离，蛋黄加5g白糖搅均
2 F( T2 }. B8 u& r9 P      2.蛋黄加入牛奶中，用小火煮，直到牛奶变浓稠
; f* M! D. t0 r      3.蛋清加白糖打至干性泡发（先将蛋清打出泡沫，15g白糖分三次加入）
: G! I5 n% c9 J/ M" V* ^      4.将打发好的蛋清加入放凉的牛奶中，加入碾碎的桑椹，搅拌均匀7 W4 \' O! |$ f1 D/ o- R6 m
      5.放入冰箱冷冻，每四十分钟搅拌一次，5-6次即可
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