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原料：糯米300克、水适量、白砂糖45克、熟黄豆粉100克、熟黑芝麻15克、油条3根、植物油适量& X- r& ~9 J0 X# ^
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1.糯米淘洗干净后用清水浸泡6小时以上（冷水浸泡不可用开水或热水）；& t& Q8 ]4 q4 B* W* U' p2 B
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2.将泡好的糯米滤出备用；
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, Z8 q: q; H2 i9 ^+ d3.将糯米倒入隔了纱布的蒸锅；2 v* K2 x5 B; I- |3 i: |
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4.盖上锅盖，大火烧上汽后转小火，蒸30分钟左右；& _6 N/ a7 M7 d

% @) O( V5 \- Q3 H# n5.打开盖子用筷子翻一下糯米，如果所有米粒都熟至颜色透明即可，如果有白色或者半白硬芯就是没蒸透，可翻动一下洒适量水盖上锅盖再蒸，直至完全熟透，然后开盖晾至稍凉；1 R4 f6 D, f7 F& \) Z1 b
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6.锅中倒入大半锅油，大火烧至六成热时转中火，下入油条炸至两面金黄；
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7.捞出滤干油分备用；
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8.至锅中糯米不太烫手时，将砧板上铺一层保鲜袋，将锅中糯米盛出，取适量均匀摊开呈正方或者长方形；! A9 W9 I& B  X+ _; C+ M  p
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9.趁热在糯米表面撒上一层白砂糖；
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10.再撒上一层熟黄豆粉；
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0 R7 g  T5 p, T$ s11.再撒上少许熟黑芝麻；
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9 o0 F% _6 N; i$ f12.在尾部放上一根炸好的油条，如果油条太粗，其实半根也可以；; A$ |4 F/ Y3 Q5 Y
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13.将糯米从尾部向上包起卷成筒状，用力拧紧两头；5 Q- k+ ^; X" H- T* B: f

, e3 E; I! f3 G( g8 k! K" s8 f14.最后撕开保鲜袋拿在手上就可以直接吃啦。6 {5 J1 O1 t/ y

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1.油条可以在超市买半成品，回家回锅炸炸就好，如果想自制油条，制作过程请点击我以前的博文《霜糖油条》；
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# Y. K1 v# @5 N) [: w1 d0 ^  E7 Y2.黄豆粉和黑芝麻一定要熟的，如果买不到熟黄豆粉可以买生的用不沾锅小火干炒，刚炒好的黄豆粉很香，如果你买的已经是熟的黄豆粉，制作之前也最好稍炒一下，或者烤箱烤、微波小火叮一下，使黄豆粉出香；
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3.包油条的糯米要注意手劲，不能太紧不能太松，包太紧太死板，包太松就散掉了不成形，所以力度要自己掌握好哦！
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早上过早，在加上一碗稀饭，真美，营养也够了，
; }# g: j/ a8 @% [- P/ r- _哦，还加个鸡蛋

这不就是上学的时候经常吃的糯米团吗，好多年不吃了，很是怀念。

我记得这个是叫粢饭，主要是江南一带流行。

油条做法真的有好多种，油条还能做汤，我都吃过，非常好吃。