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杭椒鸡丁

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杭椒鸡丁

  
' a) x7 _, C0 p* h( p/ b8 V  这个礼拜都没吃肉,把上周做的鸡丁拿出来解解馋吧,很家常的一道菜,属于不知道该做点啥好的时候,拿出来救场的绝佳菜肴,做法简单,味道可口。. u8 u! G+ I- h6 e( g! w  f' M- r: d
  
7 S1 b' w5 S) @, `  我很喜欢杭椒,肉肉的,只带一点点辣味,比较适合已经不大能吃辣椒的我。妈妈却说,没辣味,跟吃四季豆没啥区别。
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  另外,杭椒用来炒牛肉或者猪肉都很好吃,也拍了图片,觉得不够好看,以后重新拍过再发上来吧!
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  原料:: j- d$ h9 D! @: [: P7 t- U
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  鸡腿、杭椒、盐、料酒、鸡粉
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  做法:( p$ ]; N  g1 h( x- U- s; A. l+ K: v0 a
  
/ C3 s. n+ R) W6 G  1、鸡腿肉剔下,切丁,用盐、料酒腌15分钟。
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  2、杭椒去蒂,切段,用盐腌一下。
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. l0 f4 d  v# |% T" w) i- d  3、锅中稍微多放点油,放入鸡丁翻炒,表面开始酥酥的就好。% c  T, a: M4 h6 H
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) {9 H8 K' P) D5 B9 _* L  4、捞出鸡丁,滤干油份。
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  5、锅中留底油,放入杭椒段翻炒,我觉得把杭椒炒得稍微软一点会比较可口( w8 i5 K$ d4 O+ j1 B' i4 x2 B! x. ~0 }
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  6、最后放鸡丁进去同炒,加点鸡粉调味就可以了,非常简单的一道菜。/ q& f, J8 q4 u* b
  
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  一点都不辣,辣椒可以当作菜,全都吃掉
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( C8 ^* l0 c& ]  @; ?5 S' W  虽然不是很好看,但是鸡丁外面炒得很香,里面的肉却很嫩,我觉得非常好吃哦!
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  • 落叶归根 金币 +15 不管你是否接受 红包敬上! 2007-6-16 13:22

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杭椒不辣,还有一点甜味超出鸡丁一定好吃。

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这个菜我一定要试试,杭椒是什么椒呢?一直没有搞懂.

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