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[小吃] 辣炒年糕[3P]

钢管漫步

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1楼大中小发表于 2013-9-1 01:07 只看该作者

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辣炒年糕[3P]

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. ~- A5 u' N0 V6 L( v- T
原料：9 ^. v' a8 a% `- O# N1 C
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主料：年糕条、洋葱、青椒、红萝卜、油、香油

调味料：番茄酱、韩式辣酱、辣椒粉、盐、蔬菜味精、花椒粉、糖、清水

做法：8 m  D7 ?  c0 g3 \& @) h3 W
1 h% x# W  t6 I! ?" W+ f; J9 N
1、年糕切成小节。蔬菜切成条。平底锅里倒一些油，先放进蔬菜炒香；* {' N/ `3 P- X* k; w5 N
- w7 [* Z3 \, S& q- e
2、再放进年糕条。翻炒，让每个年糕条上沾上油，然后先放入韩式辣酱同时倒入清水，水量没过锅中的年糕条；

3、进行调味，放入一点盐，蔬菜味精、花椒粉、糖，翻炒均匀后，放入番茄酱和辣椒粉；0 a, X9 H, ~! J( v
% H# Z7 C# ~% E2 }: A* ?; j
4、关小火，不停的翻搅，以免年糕粘在锅上，直到年糕炒软锅中汁变粘稠后，关火，出锅前淋一点香油，即可。6 |" f% k n o( M9 P& i
3 ?# X+ ~( i4 J/ j; ~: T

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日升昌金币 +5 谢谢对版主工作的支持 2013-9-1 15:34

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