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0 W3 C0 o0 k+ u原料：% ]* O8 [4 W) r, z
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主料：海蜇丝200克、胡萝卜1段、黄瓜1段、蒜头2瓣
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. @) Y$ s. q2 M& ]: @调料：醋1大勺、生抽1小勺、糖1大勺、香油1小勺/ A2 H+ m6 H3 |) {7 z# I7 \
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) s! O5 N3 ~+ u7 d- H2 f做法：
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1、海蛰反复清洗后用清水浸泡4小时；. F2 g3 H0 B" s7 w1 E' f. q4 g' u
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2、海蜇丝入滚水中焯水，捞出冲洗过凉后放入碗中；胡萝卜、黄瓜分别切细丝，蒜头切成蒜泥；# D- _, L4 B' D4 @- n

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7 V, F- I- m- s8 e4 S- |3、将胡萝卜、黄瓜丝、蒜泥倒入装海蜇丝的碗中；
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" z/ V: }5 Y2 V4、依次调入糖、生抽、香油；
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+ I. k& r* z+ a- H5、最后调入醋，充分拌匀即可食用。
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小贴士：
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1、买来的成品海蜇丝一般都是不需再改刀了，如果是那种超咸的海蜇丝，建议用淡盐水浸泡去掉多余的盐分；
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2、海蜇丝开水汆烫再冲洗过凉，可以去掉它的腥味还可让其口感变得更加爽脆。

不错，看着很好吃啊，口水流了一地啊...

很清爽的小菜，特别适合早餐，稀饭配着吃，一定很棒！