奶油冰淇淋
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" j- ?, S# d J! t: M主料
2 }7 A; I( v2 `淡奶油300克 鸡蛋黄3个
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牛奶220克 白砂糖100克
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1. 牛奶,鸡蛋,砂糖,奶油漏放了。
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/ C0 b8 Q! k0 F9 E1 T$ Q2. 蛋黄加糖打发到粘稠。
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3. 蛋黄浆里加入热牛奶烧开离火冷却,煮时要不停搅拌防止粘锅。
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5 s( A2 q* r5 H/ |1 ?9 X$ g4. 奶油加香草粉打发。
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6 T2 U! u8 c6 T! F5. 加入冷却的牛奶糊继续打发。
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6. 懒得倒腾,打匀的成品包上保鲜膜直接入冰箱冷冻
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7. 冻结实就能吃了,没有冰淇淋勺,只能用勺子乱倒腾,口感还不错。
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