[热菜] 西兰花拼虾球[7P]

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  ~4 W  e: d  h7 |0 V$ k- R# F烹制方法　
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材料：西兰花（1棵）、鲜虾（半斤）、韭黄（1小把）、蒜头（3瓣）( c9 W/ D* L1 U: N

" L6 \- ]7 S4 z) Y  U1 L4 I2 e" D' J6 r4 Q　　调料：刀唛玉米亚麻籽油、盐、生粉、蚝油% n$ k8 V4 k( v- f

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1　切好西兰花，用清水烫一烫。& R9 ?8 T. M* P$ V

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2　把鲜虾去壳，对半切开不要切断，用油，盐，生粉腌一下。
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6 r6 F+ `% s) L1 l" _( S( p3　胡萝卜和韭黄切好备用。
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2 y0 `/ a4 r* V! j( r4　烧热油锅，开大火用蒜头把西兰花炒香，放蚝油调味，上碟拼好形状。
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0 r# g3 ?. Q7 T$ a/ B; N& E! M5　下油炒韭黄一分钟放虾，再炒三分钟起锅。
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6　把韭黄虾仁连汁淋在拼好的西兰花上，完成。