紫菜素丸

紫菜是海中的红藻类植物，营养丰富，味道鲜美。这个炸素丸的味道一点都不输给肉/鱼丸。! G7 Z) W/ A# u* F9 e

! ]5 [* @6 ~# e6 C材料：紫菜粒１.５大匙，油面筋8个，香菜少许，豆腐1盒，香菇4个，
1 _9 d# M' y, m& z; xA料：淀粉２大匙，盐、胡椒粉各１／２小匙，面粉2大勺，香油1小匙
% _  [/ ^2 l) t制作：
  P' y# w, {6 ^5 i) f6 O: `1）油面筋放在一个Ziploc袋子里，然后用手压成碎，香菇事先用水发好然后切丁；
* y( k) \; U2 v" O2）一包豆腐放在碗中，加入紫菜粒、面筋粒，香菇丁及A料搅拌均匀，以手握成丸状做成素丸；- O6 ^$ V2 o5 c6 P2 {' j) ]
3）锅中放油，素丸炸透即可，捞出放在纸巾上吸掉点油，盛入盘中备用。% B/ K/ D7 X5 ]; U