我本周真的和鸡过不去了，我最喜欢吃悦香鸡的手撕豉油鸡，浓香滑嫩。
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不过除了自己买来吃，我更希望自己做。这次又买了半只光鸡回来自己折腾。
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方子又是我偶像小苑子的出品，不过我根据个人的口味和微波炉功率做了改良。
3 B# X* b9 H7 ~/ u7 x# \ 大家也可以根据自己爱好做修改口味和叮得时间。
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原方子：
小苑子JJ的豉油鸡 - X: Z1 r0 v+ Z7 h0 m+ J7 h
; U2 n9 M4 E- f5 Q' X7 e 材料：
光鸡半只 李锦鸡豉油鸡汁（如无可自行diy） 八角 桂皮 姜片 $ U: F/ b) W a) M. j& m* N
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豉油鸡汁DIY：普通豉油半饭碗（或者生抽和老抽混合）冰糖若干 （如无可用
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砂糖代替）混合加热至糖溶化即可（根据自己个人口味调）
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1． 豉油半碗 八角1粒 桂皮1块 放入锅内煮热后再盛起备用
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2． 光鸡洗净擦干后，倒入准备好的酱油腌3小时以上，途中需翻面2-3次上色
: n( F2 _/ H3 d2 {- D7 d) c 3． 把腌好的鸡肉放入微波炉高火叮5-6分钟（原方8分钟）
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4． 取出首次叮好的鸡，翻身，然后均匀淋上盒内的豉油汁上色，然后再放入微波炉
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中火叮1-2分钟（原方中火2分钟）
, K9 c/ c8 O" S0 E( \4 p 5． 重复以上步骤3次（依次类推为高火5-6分钟一次，中火1-2分钟3次）每次都
1 v) I& l* U: e0 V2 X 取出翻身，淋汁上色。
7 z2 o6 v' r6 o9 @; b 6． 叮好后稍微放凉，可手撕，可切块，撒上芝麻和盒内的豉油汁搅拌均匀即可享用
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$ q N, t8 R% o6 d* m+ L( [1 V0 W* R: O. r 我因为怕叮得时间太长，让鸡肉变粗，所以改变了叮得时间以及加长腌鸡的时间。
+ ^+ Q7 o* D$ ?4 x* i+ k 最后骨头都有味道了，很不错哦，大家也叮叮看吧！
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