番茄豌豆饭

原料：" J& P2 j3 B! R1 v/ w, |, N
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    番茄200克，青豌豆100克，鸡蛋2个，糯米l00克，大米100克，油、盐、味精各少许。
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制法：
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    1、将糯米、大米淘洗干净，放入锅中，加清水适量煮熟成饭；番茄洗净，切成小块。
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    2、炒锅中放油，烧热，打入鸡蛋，放入青豌豆，炒片刻。倒入米饭、番茄、盐、味精，再炒片刻即成。2 U/ h: K4 P/ M& s) d
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特点：
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1 w0 W7 ]3 w0 u# I& }4 |    饭熟烂，味清香，营养丰富。
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功效：
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" t# [1 a1 w& R    豌豆含蛋白质、脂肪、糖类、维生素B1、维生素B2、植物凝聚素及钙、磷、铁等。味甘，性平，补中益气，解毒利水，利小便。' A( S4 V& P- I  }. U! u9 E