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烹制方法　" I) j2 |" f* e3 M, q

! H3 I  g8 d) C* s' @5 s& d. R材料：鸡蛋（5个）、香椿（适量）, F! _3 ?/ o( ]* ?
调料：盐（适量）、刀嘜纯正芥花籽油（适量）9 g' F1 i5 v# N2 l0 M% z
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  h' t* L+ u& X0 x1　焯好的香椿挤干水分，切碎。1 Q( F4 a% k5 }& f; i* a

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2　鸡蛋加少许料酒，打散成蛋液。' ?7 R" @7 W/ S9 E
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3　将香椿碎倒入鸡蛋液中，滴入几滴香油调匀。锅烧热后倒入少许油，倒入混合好的蛋液。* T7 ]4 U1 Z4 u$ k2 ~$ |
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2 {! C  b( A. X4　待蛋液四周略有凝固，用铲子小心翻炒。# z4 [/ k# ~5 E6 ]

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5　炒至蛋液全部凝固即可出锅。

这几天正是吃香椿的时候，昨天我还做了这道菜，香椿用来凉拌豆腐也不错。

香椿炒鸡蛋和拌豆腐我都很喜欢吃 最近常吃虽然以前闻不了那个味

香椿是什么没有见过，炒鸡蛋吗其实不放佐料也好吃的。看个人口味了。我煎鸡蛋是从来不放盐的，感觉放盐反而不好吃。

感觉香椿貌似有些少呀 里面感觉不是绿色的多呀 应该多吃点绿色的

这道菜简单易学，有机会可以尝试一下，只是没有吃过香椿，不知道合不合口味。