主料：肥瘦牛肉750克 4 z$ a  I- ]: t  o3 h# K' J
　　辅料：胡萝卜、洋葱、土豆 " Q$ n  h- v  V: b
　　调料：盐、黄油、料酒、橙汁、清汤、葱段、姜片、香叶、番茄沙司、鸡精 9 \5 s) a( v. ?$ S" P
　　做法：  
; `8 ^# F7 ?2 A' Q5 i$ w　　1、将牛肉洗净切成小方块，用开水焯一下撇去浮沫；
) E5 O& w; r0 Y9 G5 U　　2、将胡萝卜、洋葱、土豆洗净切成丁；
6 c; x: S6 D' X, m　　3、坐锅点火放入黄油，放入胡萝卜丁、洋葱丁、土豆丁、香叶、葱段、姜片、番茄沙司炒至7-8成熟时倒入焯好牛肉，加入盐、料酒、鸡精，待开锅时即可。 - b/ p3 O5 Z1 E& V
　　特点：色泽红，味道酸甜鲜香。
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看起来就是一锅熟就好了.没什么技术可言.看起来我也会做.