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寿司篇 鳗鱼手卷

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寿司篇 鳗鱼手卷

推荐理由:" L9 p6 m1 C. s# T6 F- t
鳗鱼鲜香,加上酸酱的爽脆口感,可以饱肚之余,也有味觉的双重享受~~~
用 料:3 E* Y1 ?% F! M! f
鳗鱼 | 约50克: T8 S* l- v: X" Z
寿司饭 | 适量
8 N% x# s- S: j7 S' \' h+ q9 x紫菜| 一片
, [6 V3 Z/ O  h1 @$ i. I& O青瓜| 少量" r, W0 L, v6 f; H8 }
酸姜 | 少量
" v* N( Y! u* M% k芝麻 | 少量
6 q- G) G/ ?5 r) {% |7 d; R
先将所有材料准备好:紫菜一片,寿司饭团、青瓜段、鳗鱼三片。/ E6 Q+ n% G' C2 x1 e- e
9 @3 o, y* l" Z) O& b3 g# D
0 ]% w9 K. g) ~. ?2 k9 J/ h
想增加香口和爽口的感觉,大家记得准备酸姜和芝麻哦!~~

( u9 s( ?6 |% J
& Y) B9 w; r/ H& ?1 x! Q& E
将紫菜摊平在手中,再把饭团放到紫菜上,用手压平。8 s: b" Z7 Y- ]' m7 @+ q
5 Z& h1 n1 B1 r

& D  \# U9 D: O$ K
把饭团在紫菜的表面压成一个小的正方形,记得一定要平均哦!~~) N) c8 g& M: A. S) d6 o* L) s& q
" Z- V; l9 i& t

$ x& P& `% h+ b* e/ h
然后把鳗鱼平均放到饭团的表面。
3 A8 v: `8 G) f) g) d: v
7 ^8 }; C4 n- W

9 a  t; s9 f' M) a% ]
再怕算姜平均铺于鳗鱼的表面。& W2 S& {+ @: E, B; ?$ Y

* X, k/ O4 H5 ]4 e/ o# z8 c

1 n2 @; S! u& R6 }& j
青瓜段切成细丝,把青瓜丝放到鳗鱼和酸姜的上面  H5 V& _5 j- T" p2 q% S
8 A! ?7 K- O# \1 w0 w" b& _

' k# x) ~: j( W, O+ m# x
开始卷啦~先把材料压好,从旁边把紫菜和饭团慢慢将里面的材料包裹好,用力要恰倒好处哦,不然饭团会松散,紫菜也会烂掉的!~- K% ^5 [' X! m; v; A/ K0 `6 A

' V. y+ e, p4 t/ x, V9 J  E. q

6 K8 `& c" w) U8 j, {
将所有材料卷成一个甜筒的形状,剩下的紫菜用一些沙律酱将其粘好到手卷的表面就可以了。  V' \8 {# K( V! h
. ?7 z( f2 Z: Y  N; j5 s7 d" U

3 b) a* y2 Q* x6 d- V
最后洒上芝麻,简单方便又美味手卷就呈现在各位眼前啦!~~/ E3 `! s& I! R7 b+ v3 T+ t
本帖最近评分记录

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手捲我的最愛,在這個板塊學到好多東西,感激大家的分享

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我都流口水了,那有卖的 give me addere

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今天看了帖子才知道原来手卷就是蛋筒形的寿司啊.

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很好看,也很诱人,楼主好手艺!我不会做,想吃的话,只能去寿司店!

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看起来都是很诱惑我了,艾,我妹妹比较喜欢这样的食物哦,有时间给她做做

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看了我眼馋啊!在我们这里很少能吃上这么好的东西啊!
1 h1 D: C! A1 r有机会的话我一定要自己动手做做啊!
6 o: j9 \6 ?0 y0 [感谢楼主分享!绝对支持  

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成品不错,不过做法还是比较麻烦的) y" }0 e2 g0 @. I
以前吃过MM做的寿司,还不错,呵呵

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