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[热菜] 甜蜜蜜鸡中翅[6P]

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甜蜜蜜鸡中翅[6P]


  x# R0 v, W0 ~0 U; g  [
( ~  f9 l) ^' A9 q% X3 g烹制方法 
- o5 z8 L3 y# K4 z/ j1 }& m. s+ L/ @/ M  ~- B8 C5 A. h6 |
材料:鸡中翅(6~8只)、蒜头(少许)
6 J1 @5 B2 W1 `# {7 c% H1 a调料:烧烤汁、老抽、刀嘜橄榄芥花籽油、姜片、盐、白砂糖、蜜糖)
8 t( O4 z. M3 V, G0 U8 a& s) C- d5 a( a: m0 F: u3 A, B$ w
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/ [& @! g; O  n9 P1 鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上划出刀口。
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& l8 d/ A' _, Q/ Z+ f " f; x' f4 @3 {" c
, r! z7 W4 A: z- N4 C  @
2 用烧烤汁、油盐糖酱油腌制10分钟。9 J+ ]: |3 Q  f; E1 |5 F$ Z

4 ^! d+ S  P. O; l4 q  |  f$ J$ S
$ Z4 X2 H9 @% t/ p9 t! q3 Q
! y9 ], j  L: o3 I' N6 a/ A3 烧热油锅,爆香姜片和蒜,放入鸡翅煎成金黄色。( i' M  P0 ?4 o8 i1 u9 E( [

; @- D! c$ u4 p; G
# h6 \! x( {! M
! [2 v/ Z5 F- J4 I" }4 鸡翅煎香后,倒入酱料以及适量水,小火焖煮一会儿。
& Y5 F$ p* n" \1 f$ V& }- _& E7 Q$ W* m2 a

7 Q2 d, m. L+ d/ U* I7 S* w6 J. H. E0 ^+ W
5 酱汁快要收干时,加入一点蜜糖,好让鸡翅色泽更红亮,即可起锅。
本帖最近评分记录
  • rnnn 金币 +2 发帖辛苦啦! 2013-2-7 00:16

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上大学前不爱吃鸡翅,感觉不如鸡腿实惠 后来在南方读书以后才喜欢吃鸡翅 别有一番风味 鸡翅颜色红亮 又甜又香 看着就想吃

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吃鸡翅,感觉鸡翅的那种胶原蛋白很是怪怪的,我小时候吃都吃得怕了,没有任何调味,只是煮熟了以后,蘸酱油吃

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版主留言
rnnn(2013-2-7 00:11):看不到图请挂代理 并注意你的回复质量
怎么没看到这个的图片啊。

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看到做好的图,比较好看,比我小妹那时做的可乐鸡翅好看好吃多了.

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看着挺不错的呀~~~  R; Z: F/ G3 b5 w6 ~* |! V0 i
是不是很甜?怎么赶脚甜腻腻的了

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这个符合我们的美学观,但是我吃的话换成辣酱就好了,甜的不喜欢

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鸡翅的做法越来越多,这个是加蜜糖(就是蜂蜜吗?),还有加可乐,加腐乳,小的时候吃鸡翅只有红烧的。

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这不就是红烧鸡翅中吗?鸡翅中的做法有好几个版本,有用可乐做的,有用啤酒做的,还有用糖红烧的,我都喜欢吃。

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红烧鸡翅一样的做法,蜜糖的就算了,一般都做辣点的,比较能开胃

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