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( ~ f9 l) ^' A9 q% X3 g烹制方法
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材料:鸡中翅(6~8只)、蒜头(少许)
6 J1 @5 B2 W1 `# {7 c% H1 a调料:烧烤汁、老抽、刀嘜橄榄芥花籽油、姜片、盐、白砂糖、蜜糖)
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/ [& @! g; O n9 P1 鸡翅洗干净,用刀在鸡翅上划出刀口。
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2 用烧烤汁、油盐糖酱油腌制10分钟。
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! y9 ], j L: o3 I' N6 a/ A3 烧热油锅,爆香姜片和蒜,放入鸡翅煎成金黄色。
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! [2 v/ Z5 F- J4 I" }4 鸡翅煎香后,倒入酱料以及适量水,小火焖煮一会儿。
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5 酱汁快要收干时,加入一点蜜糖,好让鸡翅色泽更红亮,即可起锅。