2 W- f! s3 l6 l- F3 }" j- l

' K3 [2 K, y6 R( B9 w3 Q烹制方法　  R: o. [3 Q' L. ?" W

3 J- ~" U- U, A材料：香菇(8朵）、鹌鹑蛋（8只）、肉馅（适量）、香菜、葱、姜（些许）2 Y0 i+ e, l8 b* W9 `1 E9 x
调料：香油、淀粉、胡椒粉、生抽、料酒、盐
$ E+ x  @1 A& O1 k, S4 J- x# t+ e2 N* B/ l. G6 [# d- D2 s  F
" F$ F# {9 a' R; L% N- p

8 u* g2 m; O5 G0 I- R6 V. _1　香菇洗净，用刀转着割去根部，放沸水中烫一下，挤干水。
: j+ ^/ X' T# u) Z1 Y, i
4 r4 a! E! u. W/ x
7 U& @/ T/ J& e+ F
2 _! `; T, R2 [3 W6 j) b! y2　将鹌鹑蛋煮熟剥壳。
: M/ m) `% n/ `# h4 B/ a, @# }! w8 T( p# K

# a) \! R3 Q/ V
5 v7 _  Y! s* _3　肉馅中放入葱、姜、料酒、生抽、胡椒粉、淀粉、盐、香油搅匀。) v" ]! A3 G& c& J  `
& H- r% j) v4 L5 ]8 E; n3 I3 X6 z
! F" [) k: z5 J9 z/ V# H* ^

! G- Z+ @5 t. x4　把鹌鹑蛋放在香菇的中间，周围把做好的馅酿在香菇上。* ^7 M8 {4 \' u! D1 _
& C. k* x" \, {9 q5 X4 ~( q
. `% e$ q0 I5 y# m# I. O2 @

$ \- O" D* A2 Y/ d( B5　上锅蒸10分钟后沥出原汁，加少许水淀粉做成芡汁淋上，再放上香菜即可。

很温馨的家庭照，需要注意的是，鹌鹑蛋不能多吃，胆固醇太高了，只适合偶尔坐一次这个菜。

好友创意的 菜品啊，外面卖的香菇丸子就非常想了，这个自己动手啦

这菜卖相不错营养方便也可以

教程不错，但是家庭照片就不建议放上来了，还是要保护隐私啊。

道友这个菜很厉害啊，看着就香喷喷的，很喜欢，就是不知道肉馅要办成什么口味的