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用料：彩椒、海鲜菇、美级鲜酱油、鸡精5 O4 ?, f% [( @- H* m
详细做法： 1、锅中水烧开，海鲜菇浸泡洗净后，放入焯水，一分钟后捞出，用水冲凉沥干; M( z7 a- `3 A' F

! V; W) g$ p" N$ c/ Q, L2、彩椒去蒂去籽，切成条，海鲜菇切段: v' c4 ]2 r9 m5 ]7 ~) Z5 I

8 y& k4 S2 N5 {3、锅子烧热放食用油，油稍热，倒入彩椒翻炒一分钟3 V2 X9 G# J- b

/ H* m2 k$ l/ C8 N& e' H8 O4、倒入海鲜菇一起翻炒片刻
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1 m$ O. ]$ J! N. g: m1 D( U9 p5、滴入美级鲜酱油
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6、加一点鸡精翻炒均匀后即可出锅* R4 U: i. i  U$ X  Y
小贴士：
2 p8 P% R) m. _' Z" f1.海鲜菇焯水可以去除菇类本身的异味。海鲜菇要整根焯水，这样可以在焯水过程中尽量少的流失营养成份。2.彩椒本身是可以生吃的，所以入锅不要炒的过久，以免营养成份大量流失。3.我这里是用的美级鲜酱油，如果你家没有，那么可以用其他的鲜味生抽代替。' S$ n4 b6 a9 W% d

* [# S; B, Z& l[ 本帖最后由 wqming 于 2012-12-21 09:13 编辑 ]

第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

引用:

原帖由 w316354467 于 2012-12-21 13:24 发表 2 p" i, N, q, o3 w: a
第一次看到彩椒，海鲜菇也没听说过，所以对楼主的菜表示看不懂

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看样子 挺喜庆的， 不知道吃起来味道爽口不

从没吃过这两样东西，也头一回看，不知道哪里有卖的。

蛮好看的，不过味道偏清淡，要看不同地方的人士的反应，估计海边的区域对这道菜的接受度较高。