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[主食] 冰花包子[4P]

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冰花包子[4P]

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烹制方法 
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材料:速冻小包子(6个)、面粉(15g)、清水(100ml)
2 `$ ^$ \! \: t4 h- B% j% f$ o2 N调料:刀唛玉米亚麻籽油(5ml)、香葱(1根)2 D* T5 ~$ m% u0 _' {: a# B
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/ Y# I; e" J- X1 将面粉和清水混合搅匀至无颗粒;香葱切碎,备用。* Z  {& n/ K2 l2 i
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7 v! H/ k: C. }6 w0 ^. L1 ]/ J2 s( T* Q5 r* o) z& y& Y+ l( |
2 中火烧热煎锅中的油,待油温烧至六成热时,码入速冻小包子略煎片刻,直至包子底上色。
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  u9 |7 C# f- Q/ J  e3 倒入搅好的面粉水,撒上香葱碎,迅速盖上锅盖焖煮片刻,待汤汁收干锅底部出现冰花状的硬壳即可关火盛盘。

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应该注意的是搅好的面粉水一定不能太浓,否则就没有脆的效果了。

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哈哈,这到菜,母女漂亮,菜差一点,不就是煎包子嘛,标题搞的有点大,还是图片拍的不对

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看完了楼主的介绍,感觉就是水煎包嘛,名字倒叫的挺好。

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名字起得了得,好像就是水煎包或者是生煎馒头之类的食品,不过制作还是蛮简单易学的。

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感觉做法写的有点简单,不得其中要领,不知道怎么样

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名字很好听.但觉得加面粉水的意义不大...
  f( v# n! y+ g- Z! B5 h* L6 N第一.味道没变.
0 U0 x& N: }$ b) \( r' u第二.图中的包子.连包纸都没拿掉(又多一个工序)+ f, R& y6 w$ D7 j$ n1 I
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直接生煎.就得了.别瞎折腾了.

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还真别说哎,名字取的好,也可以当饭馆招牌啊,不知道究竟味道如何。馋人

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被标题吸引来了的,水煎包这么叫法也是一种新意。速冻包子不一定好吃,还是自己包的包子放凉了再水煎才正宗并干净啊。

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