材料5 I, o; [/ H& ]% @* n: f/ e0 L
面粉，鸡蛋，蜂蜜，麦芽糖，葡萄干。
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鸡蛋和面，揉面，擀成面皮后，把面皮对折对折再对折，一直折成长条形状。
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7 V1 P+ q: m/ d: p5 {把面皮折完切条，下油锅炸。炸至金黄色起锅，滤油& F- R  j5 j( z2 S: L/ A
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6 j! L- k3 _6 L5 x( E; q' L然后熬制蜂蜜麦牙糖汁，具体放的比例看各人口味而定。我是麦芽糖稍微多点% [7 M9 G7 @. ^% Q. i7 S( A" R* k

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! ?/ K! w+ D5 d/ U然后放葡萄干到炸好的面内，然后浇入熬好的糖汁并搅拌。* m9 h. x* ~; D- o3 c$ x6 W7 h

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6 S) @; k$ M: E- s  B要一直搅拌搅拌，搅匀后趁热将它们压实在锅底------会很烫手。
) F* U" P7 J  ]: }静置冷却，最后切块。大功告成。其实跟做炒米糖差不多。4 i. _: h3 p5 Y8 p% s3 |
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最后还要冷却   然后再切成块

我就爱吃萨其马!呵呵!一定做一锅试试!谢谢楼主分享!

沙琪玛我最喜欢啦，楼主的手艺不错哟，回去试一把希望也能成功，吃着自己做的沙琪玛肯定比人人家、金和的要好吃

为什么这年把都是男生比女生更会作菜啊，我都没做过萨其马的说。