芒果梳乎厘

哈哈...这个我又知道了...西餐中甜品是主菜后食的...但是呢...我这里哪个是主菜啊...
2 C# |  e, e" o0 ^( P" K不管了...中国习惯的是饭后甜品...上第四吧.....$ T. m; w& O1 Q! D) ~. `
我又忘了准备一样了...是什么...饮料呗...
: w; \. d8 b% H* s. a; W貌似西餐的最后一道是饮料，咖啡或茶.... s' Q# a$ u1 K, ^
应该准备一壶咖啡...加点淡奶油...画点花花在面面...但我会吗...答曰：不会....
7 M' k6 M0 c+ @4 [7 o6 }6 Y# A
5 T/ L2 f: J. ~# x* b
& C) B' O8 l% P/ X" d* e* Y
9 M- V! p& _9 ?7 e% v& E! m
% ~- y& r" u3 s" ^5 ~/ F2 D! M2 t. \$ p! e8 Q* W  Y
; A- s4 B7 ?, I9 u5 z- E  o
, z! S' Y  u: a6 h, M1 C
* P. U  u2 |" F" f! _7 ^
芒果梳乎厘材料：
% X6 Y6 ?' L1 [5 A" L( J! M! h8 c9 M6 L; l2 }7 l- }2 s- q; Q
低粉... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...5g
6 c( l8 A, A9 q& m蛋黄... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...3只
5 b- J1 r) ]0 z2 b# F9 K牛奶... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...30ml
+ p& D# j$ I) Q& E7 F) S  ~牛奶... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...125ml
8 _) a, [, z: h, g  h" J( z蛋白... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...1/2个
/ k8 n1 @4 m; r) }: N5 ]4 d+ `糖粉... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ... ...40g
$ s; v7 U+ O+ Q/ \* a( B# g# B: f5 k* p- I# O# @8 b' ~$ W" l

% Y# ~6 ~4 _1 v: h) o' o, e' }/ e) I: U. [/ @! o

( z( h7 b; A, c) `  i
" i+ q( m! \+ f7 V5 r8 h& ~6 m9 b9 S3 C4 ?9 x8 \

* l% v: H; p& M( r. l$ b
  f4 g( l+ G2 R
3 |1 d/ [* \1 C7 R6 @1 u4 [: J$ k( f9 p# S7 h$ ~
: X0 \6 _: ^; T: C  F' z
6 c. a7 B4 o( Y, V
6 q- g. ]& \5 k) m5 H' [7 {, b/ a
听说...梳乎厘是最难做的甜品...: d( B1 b6 N( U9 ]+ a7 b
听说...梳乎厘在大酒店卖价格相当昂贵...
7 }0 h; H  B* D6 D' E' M5 r/ S. _是不是呢...我不知道...只是听说...
3 t# `7 ?. L3 B, }% L" \0 O但...我算是做了...9 g1 e% \9 e5 L$ p; S: W0 ?0 M8 p
大酒店的我也没吃过...当然...我去过的算是大酒店的...是没有的.../ a3 |  z9 \1 r1 i- Q) T
说实话吧...梳乎厘我这还是第一次吃 ：P7 r* P1 }% `2 B, F& C) [* @
是不是这样的呢...不知道...但这个我是在HK的一个电视节目上学的...步骤一样...0 T* ~% I. a$ Z& }
8 O$ W) e. M3 ~
但一点可以肯定的是...梳乎厘要烤好就马上吃...不能等...一等...就不是吃了...要喝咯...哈哈...
" j% [- z) U9 Z) t9 C' l4 U因为梳乎厘本身就是泡泡组成的组织...这些泡泡是靠热力维持的...一冷却了就化成水了哦....( ]" K9 f2 \/ S, Z. D; D5 w
切记...切记....