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烹制方法　
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6 G6 y+ Y# Z/ A6 \材料：鸡爪（10只）
7 r3 A4 |# r6 W2 W/ G2 t( q; z调料：沙姜（3粒）、糖（适量）、酱油（适量）、米酒（少许）9 @/ |: P. f# f, m% g$ g* y) R2 s

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4 X5 [1 K/ ]; Y+ h* ^/ ~: g1　把鸡脚（15只）洗干净。
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2　把水烧开，放入鸡脚，一分钟左右取出。
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, V' {2 e" \; S2 M4 G1 Y, h* L3　重新烧开一锅清水，把鸡脚再次放入，用大火烧15~20分钟，熄火。在锅里浸大约30~45分钟，捞起放入碟内。, O4 A" @1 X1 _6 O6 w9 Y
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4　备小碗，把沙姜削皮，剁碎。
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3 L0 @! C9 \8 h# O0 }5　把另一锅烧热，放入油适量烧热，放入剁碎的沙姜，糖适量，酱油适量，最后放少许米酒爆香，淋在鸡爪上即可。

嗯，做法看起来很简单的啊，记下来，明天就去试试。

对于我这样的做菜菜鸟很有帮助额，看起来不错

这个做法好简单啊，而且凤爪也是很好吃的 ，谢谢楼主分享这么好的菜

很容易做的一道菜啊，不知道味道怎么样？喜欢卤味的。

沙姜的味道不是人人都能适应，我也是只能偶尔吃一些。

做到最后姜块变成红色的了 感觉有点影响 而且生姜太热 这样吃会不会补过头了

凤爪还是可以，不过泡椒凤爪真过瘾啊辣爽!

我就覺得雞肉跟沙姜簡直就是天生的一對。。。聞到沙姜就想起雞。。。

做法看起来很简单，泡椒凤爪真过瘾，谢谢楼主分享这么好的菜