原料：新鲜油麦菜、鸡蛋
4 `' p/ C' i9 x7 b) z* V  S调料：蒜、油、盐3 P" q- d2 ^% w* y& Q9 s9 ~' j
做法：1、油麦菜洗净切段（不太好洗，找个大的容器，用水多冲几次）
  c, i% J0 W+ b7 G9 _7 f2、鸡蛋打散，炒好备用。注意不要炒的太老！6 s" S9 g0 `. `$ N
3、另起锅，先炒油麦菜，大火快炒，炒出玉米香味后，改小火调味。
2 X9 O# ~  v  Z6 I3 f4、加入已经炒好的鸡蛋，出锅装盘。
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鸡蛋的颜色差了点，但是绿色的菜看起来令人胃口大开！