[热菜] 鸡腿卤千张结[5p]

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　　原料：鸡腿 4个 千张结 100g 干香菇 8朵
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　　配料：八角 姜片 蒜 葱结1 R( e9 E' J) Q/ X
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　　调料：盐 老抽 酱油 糖 8 |( E) P3 i( R1 M, Q. E4 i

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　　1 所有材料洗净备用5 ~# B6 j# U$ f
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　　2 香菇洗净用温水泡开6 x! y& Q  K2 q

2 f9 M' N8 f3 K) [4 {# P　　3 锅里放油爆香姜蒜，然后放入鸡腿和千张结、香菇炒一会儿  w( z- U9 v+ a- n3 u7 k: o9 ^

1 e. S" ~! Y% {1 n, K　　4 接着倒入老抽、酱油、糖炒至上色/ E# O) L* b+ w# A' Z
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　　5 放入适量盐炒均
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　　6 倒入泡香菇的水，不够可以再添加些清水
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! m* K! i  E$ s! y　　7 放入葱结和八角，大火烧开转中水火; Q5 R1 [% i6 K+ D; X3 J

* A3 J2 b9 C! k% U) O　　8 等最后汁剩不两三成时，再开大火收汁即可
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