" Q- N7 O- u$ N5 C0 Z9 W8 P# W

: M0 z0 r( x: _烹制方法　7 c9 Y: P& }# z1 Q$ P4 S' {

( j' ]9 f  \8 g8 S  _& J1 J8 z" @3 I材料：鸡翅（8只）
/ }2 @1 s  R) k7 g% S9 C9 }调料：生抽（少许）、料酒（2汤匙）、盐（2小勺）、糖（1小勺）、蚝油（2勺）、姜（2片）、蒜（少量）, `; A3 {! ^+ e

! e6 s' h4 F6 x. F9 s
) m/ C% l; g" {; n: X# _$ F' V
/ P0 n+ `6 x4 Y; O( \1　将鸡翅冲洗干净，用盐、料酒、糖以及生抽腌20分钟。+ J! Y/ T. T, Z- K" Z# L
1 Z( d6 c( \8 K7 Y! C

; w8 `; o2 X. _6 a- n2 J& q, O; D
2　将蒜切成末，姜切片，取一半与鸡翅同腌，另一半待用。5 e0 Y0 R0 N. Y' C6 }3 W+ L: J

9 S$ J& N0 H" A
3 G6 f. z9 U  o! @( K  D2 i( r  N, f7 n0 h# z( W7 L
3　烧热油锅，油温七成热时爆香蒜末与姜片，倒入鸡翅慢火煎香。
. [4 E1 H, U7 j4 n9 n5 B7 ^9 e
" W9 A2 e* R3 w- S* ^! { " X; b3 C5 \3 N1 ?" j" c
3 D& g; j/ u# {: @! J6 l7 [, \0 b
4　倒入生抽少许、蚝油以及半碗水，中火慢火炒制成汤汁。
3 e, I  @5 h$ V* f5 D& s3 m# z4 T8 }7 q) T+ ?
- n' b% p/ \: b9 {, Q! A

: Q. N9 m, y* b# ~  V9 O5　待酱汁熬制成浓汁后，鸡翅即可起锅。

工艺不太复杂，看图片做出来色泽不错不知道口感怎么样，回头我也操作一把，谢谢楼主

鸡翅是不是应该割几刀，让味道更容易吸收一些

嗯，主要是口感不知道怎样。可乐鸡翅啤酒鸡翅都看到做法了，现在加这个共3种做法，一一尝试比较拉。

嗯，主要是口感不知道怎样。可乐鸡翅啤酒鸡翅都看到做法了，现在加这个共3种做法，一一尝试比较拉。

还没有用蚝油做过鸡翅，楼主的菜谱可以学学。看看味道如何。

很家常的菜式，和以前介绍的一款很要似。只是配料改了而已。

嗯，主要是口感不知道怎样。可乐鸡翅啤酒鸡翅都看到做法了，现在加这个共3种做法

我也蛮喜欢贵妃鸡翅和菇香鸡翅的，感觉鸡翅是比较容易烹饪的材料

蚝油是个好调料。非常提鲜。
: r! g& v( |$ ^( {% k做别的菜也可以试试。