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3猪肉炖粉条
先把粉条用温热水泡上; F) u, @/ Q! M7 j( Q: X" K
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猪肉切成小块/ o/ G2 o% v) E- G' p! W1 M0 D! E
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切好的肉块和凉水一同放入锅中" P: T6 |2 ^0 e. D4 o
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开火煮沸，撇去浮沫，捞出肉块备用
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热锅倒入油，放入葱、姜、蒜炒香4 ~6 m" n' V2 e) w# p0 u, r& N( {
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放入两勺豆瓣辣酱，炒红2 U6 Q# q1 Q0 p( ~
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# F0 B$ ~# G& c: W7 h/ m8 k放入炒好的肉块，翻炒至出油# b0 N m6 ?; b6 y) ^; }$ \
7 v: u. @- l( B$ e倒入水，水要没过肉块8 i4 M9 y# X A g" `
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; c1 K5 W4 \; @# V5 t# D入酱油、醋、花椒、大料、桂皮、香叶、盐等调料炖30分钟" A! W2 f0 @, Q0 ~4 H4 X" Z
0 @( i& Y6 ?5 w0 q6 T最后放入泡好的粉条，再炖15分钟就可以出锅了
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