原料：瘦猪肉、青椒、胡萝卜3 m3 w7 ?9 |  A3 G
调料：葱、姜、蒜、盐、鸡精、料酒、淀粉等
8 V7 Z& U3 U4 ~, K' `做法：1、肉切片，调味上浆；
2 {$ d( x5 L) U9 p- [6 m2、胡萝卜切片，青椒用手掰成块；( ]  u# _6 G0 r5 c, T2 _4 ]
3、起油锅，先炒肉；
8 K1 M0 x, E. K* q3 Z# _4、肉炒好后，放入青椒和胡萝卜，大火快炒；' R6 |$ m, e" \/ o& H; n) w2 X$ ~  u
5、改小火，调味，勾薄芡出锅。
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版主评語: btta

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0 [2 i, y& q; N7 |4 a9 _呵呵，简单实用，赞
' L$ h# |* A2 F6 v1 U3 P4 _% q7 H
2 }8 b8 R  Z) B[ 本帖最后由 btta 于 2007-4-15 04:54 PM 编辑 ]

这个青椒炒肉一定不会够味,如果是湘菜的青椒炒肉会用小的辣椒,还有肉也切的小块些,入味重,香气扑鼻啊:P

这个辣椒一定要用辣辣的那种，一点点酱油最好了。

原来这道菜做法这么简单，看来以后不用去饭店吃这道菜了，在家也能做了，谢谢楼主分享好东西

小孩很喜欢吃青椒,收藏,周末试试.
  w! e+ M" y) F% X7 y红心送楼主.:s_8:

感觉越是简单的菜夜能考验厨艺。呵呵。这菜我做的时好时坏。