藏红花虾干饭& d& ?) ~1 b1 s4 d$ q8 D' i7 L
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食材：大米一杯（约300克）、藏红花5克、虾干20克、红葱5个、香葱2根、胡萝卜1/2根' X4 z- P# f' c1 T! s$ Z4 d2 F
调料：料酒5克、姜末少许、鲍鱼汁海鲜酱适量、橄榄油少许
$ s) N8 |( Q" o& u2 U0 m藏红花虾干饭做法/ x* g) {0 w/ \% Y! w- c  |
1.准备好食材。
0 d6 q& U, j6 ^) _7 S  H+ O! {8 W2.大米淘洗干净后，倒入锅内，加入适量的水，并倒入藏红花。
2 S0 S' T: E; x2 O. {5 M3 k3.盖上锅盖，置于灶上，中火煮饭。
( k& r0 B$ h" ], i% H
- G+ ]/ a* M- Q% R4.水开后调成小火慢慢煮至饭熟。
( I' I2 u2 e/ v1 q5 }+ r/ b5.可以看用藏红花煮的米饭呈现天然的澄黄色，煮饭的过程约需要20分钟左右。& Z4 e& f, X- H* O! d# u9 G# J
6.煮饭的同时，把红葱切成葱丝，胡萝卜切成细丁，炒锅中倒入橄榄油，下红葱丝煸香，下胡萝卜丁和虾干、倒入料酒和姜末去腥，炒成一碗干香的葱油虾。* a* J2 P1 C" F

2 Y! Q1 K/ Z) n' _7.把炒好的葱油虾倒入煮熟的米饭中。) m' U7 r5 y1 b' R# F6 O- h" F
8.再切一些葱花，倒到葱油虾上。, F4 Q" \( i1 b
9.调入适量的鲍鱼汁或海鲜酱，趁热拌匀即可，打杯新鲜果汁配米饭正好。$ k) K1 v% X9 Y5 o) w

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看起来做的有点像三明治的感觉，总体来说有点与常规的做法不太一样，好奇它的味道，想尝尝！！

藏红花可是好东西，加到饭里有保健的作用呀。

干饭好。 比 炒饭清淡  没有那么容易上火，~~  长痘痘的人 比较适合~

看的就想吃，口水都快流出来啦，很喜欢。看上去感觉不错。

我还从来没吃过藏红花呢，不知道什么味道的

藏红花是名贵的药材啊！舒筋活血的东西！有营养！

楼主真是有钱！藏红花加那么一大把。其实只要一点点味道和颜色就够了。

营养又保健,这样的食物才好,虾子需不需提前处理下呢

有是一道没见过的菜，进来学习了，要尝试下