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; t" R6 F- @2 m1 c! r1 x食材

• 主料
• 200g鸭肉
• 70g土豆 6 C# [% \9 H3 n5 f* G
  
• 配料
• 适量油
• 适量盐
• 适量老抽
• 适量蒜白
• 适量鸡精
• 适量生姜丝

制作步骤' I7 G* d! u; m' I6 B

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" H5 ?+ c3 u. {1 i: |  B( {) |鸭肉洗净剁小块! h" r' A2 |. D8 G

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1 R0 L5 E: ^5 U2 M' G起锅热油，煸香生姜丝
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下入鸭肉翻炒3 P6 p# |) Y6 P* S" h

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9 s! l0 j  g) i/ }7 x9 y6 B待鸭肉无血色时加入切好的土豆翻炒8 \; |: C7 c' s  `! i( P0 T
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加入老抽，加入适量的清水盖上锅盖焖煮' g# l+ r, U9 B6 g. `7 C* }
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用筷子插进鸭肉跟土豆，以能轻松插入为宜，即可下入葱白稍焖片刻即可出锅( _( c/ Q) t; M2 m+ R/ f

$ Z1 e! Q; j! g7 b8 E1 |1 L 小贴士0 n, L8 [  i0 c* @, l" b$ I
要加入生姜去除鸭肉的腥味

最后得要收汁吧，不然多难看