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[主食] 翻身面筋元宝状[8P]

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翻身面筋元宝状[8P]

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5 s1 D2 @# R# H) }  a; [! f1.食材:肉末。面筋。肉末加料酒,盐,鸡精,姜末,葱末搅匀。做法:6 z8 q+ ~' ~6 x+ ]+ {+ ]7 W% ?

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% f( ]3 U4 a9 _+ `: D2 `& `5 P' ^ 2.面筋用剪刀小心剪开二半。
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3.用50度的温水倒了面筋,再把水倒掉,为了面筋软和些。 8 X- q% i5 f3 `+ A
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4.把面筋翻个身,内在外,外在内,再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。
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4 V' L8 p/ e. ^: L 5.面筋排好洒上少许盐。
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9 q" |: }- x7 |5 h0 e% R! o 6.放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。 4 k9 R5 x6 w" E2 g. ~, I
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  • wang99533 金币 +2 谢谢对版主工作的支持 2012-9-13 12:45

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怎么与炸水饺差不多啊看去,味道这样做会产生变化变的不一样吗?

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怎么与炸水饺差不多啊看去,味道这样做会产生变化变的不一样吗?

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怎么与炸水饺差不多啊看去,味道这样做会产生变化变的不一样吗?
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  • 日升昌 金币 -30 复制回复第二次!!! 2012-10-12 09:50

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这个不错啊 应该和饺子差不多 但是皮的味道一不一样

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今天中午就是吃这个翻身面筋元宝状,做法和楼主的不太相同。

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貌似是蒸饺一类的东西!但是好像是黑面!估计会好吃

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这个外酥里嫩。香甜可口。  里面哈有肉肉

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不知道面筋口感怎样,一般都是包饺子,而且,包到一起,会不会开啊

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呐,还是第一次见面筋这样做 ,第一眼还以为是炸饺子呢。

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