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5 s1 D2 @# R# H) } a; [! f1.食材:肉末。面筋。肉末加料酒,盐,鸡精,姜末,葱末搅匀。做法:
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% f( ]3 U4 a9 _+ `: D2 `& `5 P' ^ 2.面筋用剪刀小心剪开二半。
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3.用50度的温水倒了面筋,再把水倒掉,为了面筋软和些。
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4.把面筋翻个身,内在外,外在内,再把肉酿进面筋内封口。包得像元宝形状即可。
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4 V' L8 p/ e. ^: L 5.面筋排好洒上少许盐。
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9 q" |: }- x7 |5 h0 e% R! o 6.放蒸锅蒸二十分钟。可直接吃也可放汤里吃。
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