看到各位大虾做的精致美食，不禁十分佩服。
6 B! o7 s1 d7 W7 G* i; J本期的菜谱面向那些懒人，无需起油锅，无需准备很多食材，无需很长时间。' V8 `2 z6 l' P/ S
介绍这道炖蛋" P1 B* ]# N; C! K

, X2 R" y; [$ {/ U5 S食材：鸡蛋2个(可加减)7 b2 c7 |  y- _& k/ e0 q3 y8 j
配料：盐少量，酱油少量，葱小段
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废话不多说，直接上图，食材8 E6 n2 B8 w1 ^
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敲蛋，甚好看
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8 f' l0 T4 Q" W5 A. z使劲的打蛋，这样蛋就更加蓬松，口感更好
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' l6 d2 q# {' W$ s0 K5 _. @加少许盐调味
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$ I  S$ \) }2 [7 T+ n进微波炉，三分钟，可视蛋的多少酌情加减，出炉
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# B0 J: u* S3 v  }! v加上酱油，葱，成品
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方便，美味，0失误的懒人炖蛋就做好了。
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8 _7 L  O0 c0 \& z' a: V[ 本帖最后由 wolfwtf126 于 2012-9-13 03:29 编辑 ]

额，确实是很懒的方法，不过用微波炉做的炖蛋不是很嫩啊！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。; D+ W" t  n$ q) w, y
时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

这种蒸蛋，如果能吃猪油的话加一点猪油进去，味道会更好。

蒸水蛋在打蛋的时候千万不能用力打 一有气泡蛋就不滑了

这样做的话确实很省事，就是鸡蛋不是很嫩，自己吃就算了，不要做给女友吃就行！

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。2 N& p* X& D$ v4 F% z+ M- ?
& x& b/ j- s! ?! n时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老了

楼主应该是直接炖的，如果在碗上盖一层保鲜膜，就不会有那么多气泡了，也会细腻些。8 {' ^  l4 d- j% t5 u
  e. t. Q1 Y7 K% o2 _  w) `3 ]2 uSexInSex! Board时间要多尝试几次，1～2分钟就差不多，3分可能会有点老

用微波炉做的炖蛋看起来很不平整，味道估计也不如用水蒸的，不过对于懒人来说，微波炉确实要更省事。

还是用水蒸出来的不管是卖相还是口感都是要好不止一点点哦！还有蒸的时候记住加个碗盖 效果更棒