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% K: Y. W' W( G) V烹制方法　. E8 O* p  N+ j
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材料：蒜苗（4根）、绿豆芽（150g）、金针菇（200g）、香菇（200g）、红菜椒（约10g）、洋葱（约20g）、姜（5g）" \% n( L! ?5 m2 l" {. R4 f
调料：生抽（5ml）、香油（5ml）、盐（2g）、刀嘜橄榄芥花籽油（15ml）
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3 R; U6 A" k- c: u" V1　绿豆芽去尾洗净；蒜苗去掉根部老硬的部分，清洗干净，切成3cm长的段。
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  U# V& L8 W( U( G% }: X2　金针菇去掉根部，清洗干净；新鲜香菇切成细丝；红菜椒切成细丝；洋葱切成碎。% }& T4 R( D/ X! u9 q' u, n

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3　将炒锅中的油烧至六成热，放入洋葱末和姜末，稍微翻炒。" c( d; k) j0 l: B% n
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$ i# _' X/ K0 Q% v( _, b4　出香味后，将切好的蒜苗段和金针菇以及香菇，放入炒锅中，调入生抽，令食材炒至变软。
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* g, o) \( Y( e5　放入绿豆芽和红菜椒丝，翻炒两下，加入盐和芝麻香油调味即可。/ V9 c9 r1 L4 g6 ?. ]8 P) f7 h
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过程还是比较简单的，不用加胡椒和鸡精等一些调料么