原料：
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里脊肉、木耳、黄花、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜、葱姜蒜
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7 K/ ^: S" E' k# |) P1 ?/ e; v做法：, A# A/ d; b. Z& X
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1、里脊肉切片，用盐、料酒、淀粉腌一会
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, @! i; O* q8 i: j2、木耳发开，切小片。黄花用热水发开。黄瓜切片，葱切丝，姜蒜切末备用。
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3、鸡蛋打散，加盐和少许水。锅中放适量油，7成热，放入打散的鸡蛋，煎好，盛出备用。
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# z4 u4 Z$ q0 X- `& s4、锅中多放些油，放入肉片划开，倒出。; _# ?" P- [1 M4 J+ @) Z

1 H5 s" H8 Z' \  d& [3 M. v5、锅中留底油，放入葱姜蒜炝锅，再放入木耳、黄花、胡萝卜翻炒，加盐调味。如果炒一会锅比较干，可以加入少许水。* |- S3 b% ?* h8 e- w7 L

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2 [2 V* E- m( O6、放入黄瓜、鸡蛋，继续翻炒。; C3 B/ F+ w- k* B) Z  R' M

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7、最后放入肉片炒匀即可。
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颜色很丰富
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: h2 e% I# V0 ?7 f4 b营养搭配也不错哦！, r3 [! M! J( {' Y0 C. {" r9 e
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营养全面,材料好找,楼主给你红心了.

这菜俺很喜欢吃,只是不会做,谢谢楼主,学会啦!:P 送红心一个.:s_8:

我做这个菜的时候步骤跟楼主不太一样，腌肉的时候放点蛋清进去，然后用油爆一下，然后炒鸡蛋，鸡蛋捞出后炒其它的，最后把肉和鸡蛋放进去，这样肉比较嫩，味道也好点。

看上去就非常营养，真不错，有机会一定要吃，谢谢楼主！

我上大學的時候,食堂伙食很差的,木樨肉要1.1元一份,好貴的,捨不得吃

樓主 掘我所知 所謂木犀類菜 都是絲條狀 怎這裡全都片狀 而合菜蓋帽就是典型木犀菜 可能我記錯了 希望大伙研討看看