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菜品口味：甜味 主要工艺：烘焙 所需时间：一小时 制作难度：高级 所用厨具：电烤箱 其它食材明细炼乳 99g 低筋面粉 99g 蛋黄 12g 红豆馅 适量 日式烧果子恐怕喜欢喜剧的朋友们都知道，尤其是那种很萌的烧果子- z( ]) N! V( y# X2 D! @
，小鸡形状的、小猫咪的，不如我们就来自己做来看吧，就像儿时捏橡皮泥O(∩_∩)O1
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炼乳中加入蛋黄搅拌均匀2
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2 X: |, T; ~; V! _加入过筛的低粉和泡打粉3
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% s8 ?6 b+ K" B) q& o& W拌匀成面团，放入冰箱冷藏30分钟以上4
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4 q' \' f# Q9 b1 h冷藏后的面团分割成25g一个，馅料分成35g一个5) H0 h' u3 i8 |) ^1 D9 `
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" `" N& u5 x" r* ~, l9 W取一份面皮包入馅料，收紧收口朝下6
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% \2 x; \1 H$ P. e* e双手用虎口处捏成身形7* a5 u% y& ^4 p7 l6 l& @! g: b$ h
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" l- n+ O+ r+ C- W. ~捏出嘴巴的形状8
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/ C8 _6 ^1 ^$ o8 }1 R2 b烤箱预热170度，烘烤15分钟左右上色即可9' j& b% _1 G" {. H$ k# Z
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稍晾凉用加热的烙铁画出眼睛、翅膀装饰

看着好萌啊，这样做出来都舍不得吃了

烙铁家里没有，烤箱可以用微波炉，就是不知可以蒸或煮吗？有点象元宵，应该是中国传到日本后西化的做法吧！