丝瓜富含维生素C，夏天常食既有凉血解毒之功，又有美白祛斑之效。丝瓜多用来清蒸、拌炒或煮汤，秀春却认为用丝瓜做煎饼，其美味更胜一筹，虽然煎饼是用油煎制而成，但清爽的丝瓜起到了消脂解腻的作用，就算吃多也不腻口。
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　　烹制材料 (三人份9 |: ], V% ~0 A' G! W& w
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　　材料：丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)/ {0 k4 w( y$ p6 L

" z2 G* \4 K6 x% ?0 f2 }　　调料：油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)9 x# z+ T( j7 a! [# [% J: g
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* k, i4 ~! Y2 n! x$ h1　丝瓜刨去角皮，斜切成薄片；虾米用清水泡软，切成细末。
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& a; t! u! n% r; J# M2　烧热2汤匙油，炒香葱蒜末，倒入虾米以小火炒香，加入丝瓜片略炒30秒，盛起备用。- h. ]' d# f0 F7 S
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! m9 ?: J  q2 t& J3 o7 M4 n! k4 u3 将1/4汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉、2只鸡蛋和1杯面粉拌匀，调成面糊。
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' p/ A) l- v6 z: Q/ ^. q' N0 _8 V& E4 炒好的虾米丝瓜倒入大碗内，倒入面糊搅拌均匀。
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5　烧热1碗油，倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒，改小火煎至双面呈金黄色，盛起用厨房纸吸干余油。
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6 将丝瓜煎饼切成角块，排放入盘中，即可上桌。
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菜做的不错 做菜的人就更加美了 有这么没的女生给自己做菜 真是 一种乐趣

好像很麻烦的样子。我水平不行啊。不过还是谢谢了叫我家人去煮。我明天也去吃。