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[热菜] 酸辣茭白燴魚丁[20P]

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酸辣茭白燴魚丁[20P]

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/ e, ^8 Z& V0 V! a- Z& s洗净切小块,滤干水
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锅里多油# C7 _' e8 b0 m5 N1 t( y: E' M

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* w6 d: F7 i& W2 i. w放茭白丁下去! d8 B. p" X+ I+ y- y1 V* C

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4 K3 s, z% U( i0 U. p/ Q* {$ B炸的透点会更好吃7 U# q$ o' Q1 ^' x

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炸好的茭白丁9 ~5 F9 e6 B% v; ?+ V/ o
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  ~! E/ `5 y3 Y+ Z, T尝了一块,甜甜的,外脆里嫩, u+ U( m5 _- F( T8 g* s8 R

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油锅下鱼块炸4 H# \1 t) S' ~! r0 V. C& M

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炸好的鱼块; I+ [3 s" x3 h4 J1 q+ }

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% Z6 ]& Y) }: c鱼块近景,其实这时候已经满好吃了
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6 W  `+ ?) h9 I1 F锅里少油,放入醋、老抽、盐、糖、老干妈辣酱爆香
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倒入处理好的鱼块和茭白丁" L7 x2 R9 G8 J; N# E  e- x
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2 `0 ^2 X2 j' n. l翻炒一下,挤半个柠檬汁去腥
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# [* [" |2 a1 O7 {% P/ N翻炒收汁即可
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酸辣茭白烩鱼丁. }2 N  U2 {+ e, h3 j

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酸辣茭白烩鱼丁
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[ 本帖最后由 你好棒 于 2012-6-21 08:16 编辑 ]
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  • rnnn 金币 +8 发帖辛苦啦! 2012-6-21 08:56

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请问,那个鱼丁用什么鱼吃起来口感最好?

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这个,太黑了,看着没胃口了。小炸一下。不要弄那么颜色重。

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这个菜名起的不错 不过楼主这个菜的做法够简单的了
  p6 G  A; A2 O不知道效果如何

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