名称：酱烤凤爪
) B. I/ O3 }  O' `; ?  N! _- i- @口味：下酒好菜（香辣）
6 ?* r+ L+ s& h; y/ T2 ?% @9 f% x2 \主料：凤爪8 {. E2 f  D. g- J8 |; w
辅料：自制烧烤酱（叉烧酱+油泡辣椒酱+五香粉+麻油+鸡粉+蒜蓉用小火慢慢的煮成）
: R' b) p/ ~; @做法：5 A# n) r4 ?# S  s& P9 k+ S% B
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1.自制烧烤酱（叉烧酱+油泡辣椒酱+五香粉+麻油+鸡粉+蒜蓉用小火慢慢的煮成）( z+ d, q) o7 I4 @8 c! d) I( e
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2.凤爪用刀切开，用刀打一下~$ c" m" I/ Z# a0 o3 d
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3.放自制烧烤酱到切开凤爪拌匀~~
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4.用烧烤夹，夹好拌匀的凤爪~~$ q, B3 g# m) ], l" S; I- {

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2 u# s9 H, o: r* [' l+ h5.放到炭火烤~两边都烤到金黄~
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* R# B: N% V$ t5 w- ~4 K! e6.装盘~~- J# s- Q+ K, V; ^
注意事项：
0 s' B$ R* K! X% |4 z6 s         1.用烧烤夹，烤的时候很方便~~4 [) |3 R9 d$ C! k8 w
         2.味精本人不用，现在最好还是用橄榄油吧，为了健康~~$ p! W+ i5 L& G" S! h3 }$ R% L$ }
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[ 本帖最后由 gbbbs天info 于 2012-5-23 09:38 编辑 ]

仔细看了看第二张图，
& w: C4 l. ]2 K; D  W: K6 \好像把大骨去掉了。. A; i/ z! M* c0 x+ c' [3 X
成品卖相很不错啊！

引用:

原帖由 hwjoe1985 于 2012-5-23 09:44 发表
5 N+ y4 n1 A9 m仔细看了看第二张图，
1 w( V, m1 b3 N$ h+ e6 k2 g& P好像把大骨去掉了。6 ]$ d( Y9 t! r, f' _
成品卖相很不错啊！

2 v" e7 C; R4 r6 P$ ^. C是把大骨敲碎~~

鸡爪子我最爱吃了，就是自己不会做，看图片这个做法做出出来的应试味道不错

这是在烧烤架上烤的么？看不大出来啊，要是烧烤架的话在家里就不太方便做了

做的真不错 回头在家里一个人的时候可以试试！不过面得买现成

引用:

原帖由 aqwsjia001 于 2012-5-23 18:55 发表
1 K. P/ e% c4 z. c这是在烧烤架上烤的么？看不大出来啊，要是烧烤架的话在家里就不太方便做了

8 u) D/ y# K+ q7 O: d用个小炭炉就可以了~但一定用烧烤夹，烤的时候翻转比较方便~~

看着很有食欲啊 呵呵.问一下,那个叉烧酱超市有卖的吗?

烤的东西肯定很好吃，但是容易上火，还是盐焗凤爪好一点，不怕上火。

太难看了，没有食欲啊，凤爪还是泡椒经典啊，无敌的。