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5 ^7 Z0 k# w8 u9 h烹制方法
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- g& y/ I' J5 Y& x$ m材料:丝瓜(1/2条)、虾米(15克)、鸡蛋(2只)、面粉(1纸杯)、葱末(半汤匙)、蒜末(半汤匙)
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调料:刀嘜纯正玉米(粟米)油(1碗)、盐(1/4汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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* j4 F7 E7 [4 e0 \1 丝瓜刨去角皮,斜切成薄片;虾米用清水泡软,切成细末。
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2 将鸡蛋打成蛋液,加入些许盐以及胡椒粉,待用。
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- r+ e( S E/ b" B3 往鸡蛋液倒入1杯面粉拌匀,调成面糊;将虾米丝瓜倒入大碗内,与面糊搅拌均匀。
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" \" M2 m6 [% j+ ]" K4 x! z4 烧热1碗油,倒入适量丝瓜面糊大火煎30秒,改小火煎至双面成金黄色。
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5 T0 ]& s+ V9 ]5 n5 盛起用厨房纸吸干余油,切成角块即可上桌。