【食神大赛第二届作品】自制私房菜--五香花生米[8P+8P验证]+ c, v5 z. A0 _* }4 M6 P7 V
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名称： 五香花生米3 Q, Z' Q* x) |) p1 |

, r% s; u( m$ ?6 A& W口味： 五香2 ~$ W: m2 M6 c: ~9 ~6 j

$ _$ G8 k( J+ m7 D+ w! i3 Z, }% e主料：
3 w; m' S1 l" f  花生米
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7 @) f: k9 F) j( w辅料：9 @. F  `; m& T( v
  大八角3-5个，花椒1小撮,小茴香1小撮，干辣椒2-5颗，桂皮1块，糖，姜片，盐适量
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/ l  X; z3 c+ e' L6 x- q做法:
' w* h0 t, _1 c1 X" f2 E5 ?/ X9 x  先把生花米用温水浸泡数小时，然后把所有主料、辅料放一起，水没过约4公分，煮半小时，放凉即可食用。! p' {5 W1 e, t/ B" r

, Q1 H) g% X; ?2 `9 r- K1 W1 z# M8 c图片↓
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准备好的生花米
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用水泡住花生米
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* s  y. O! e4 }$ q3 d/ g4 w泡一个小时后放入锅中
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8 A1 q$ {( O) h0 R- J需要的调料
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放入主料及辅料# S6 l3 ~: R1 m6 ^7 S4 x$ ^; T3 N

! h$ C" C. ]/ Q4 d7 }点火开始煮花生米
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+ N! p( F  x  a煮好后，放凉
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  V' X  U- K$ M, F. i/ j9 P6 ^6 E0 J: ~盛入盘子中放少许醋，香油。
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现在就可以开吃了，请大家评尝下。
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个人点评以及注意事项：5 ~+ L8 [4 V/ _# H- c+ I
夏天里的下酒菜,煮的时间把握好吃起来脆的很,好吃还是五香花生米.
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; O0 {( S* `% I6 z 煮花生时千万要看锅不要干掉锅，否则煮成松散的没有口感的花生米了.
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$ o! \# Q) `7 V# f6 @$ Y小诀窍:3 ~: W; s8 z- R5 s' S
  少煮会儿(约30分钟)就行了，牙不好的朋友吃花生米时那要多煮会儿哦。

五香花生米做法真的简单，一学就会，平时都是油炸，这个比较绿色。

晚上就试试，家里有很多花生，不知如何处理，这下好了，都煮了。

经常按楼主的方法做五香花生米，吃起来比较爽口不油腻。喜欢和酒的可以做下酒菜。

正好家里还有很多花生米，晚上回去按这个做法试试

小时候   就爱 吃这样做的花生米   鲜香可口，下酒的 小菜，夏天不要多做   爱坏     冬天还可以

五香花生是下酒必备，要是放电醋和糖味道就更好了

花生米水煮的就是比油炸的好吃，吃多了还不油腻，下次自己煮来吃。

话说我前两天去了趟河北，觉得今年那地方的新花生非常不错。

这个做法我喜欢，我都以为五香花生是刚从地里刨出来的嫩花生才可以做，原来花生干也可以