配料：冬菇，腐竹，草鱼，葱姜 5 o  T1 M5 N) Z* R& `

9 d) l8 G  }8 f9 G' I1.冬菇泡发切丝
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2.用油和生粉拌匀待用
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4 e( y' R7 R4 O; E# B+ a! a3.腐竹炸过放水中浸泡
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4.草鱼切段用生粉 盐 胡椒 香油拌匀
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5.把鱼煎至微黄备用 0 j! n; m! F/ J
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! {* b! y' I2 o8 k/ M6.爆葱姜 下冬菇炒
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加蚝油
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: ?1 \& Q! h, ~2 R: l" S9 _7.再加胡椒粉 鸡精
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* L0 a- _8 s/ J6 i+ |8.加汤煮鱼
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1 J3 M' m3 `  w7 `7 @* i9.加腐竹 9 O0 j# h3 N2 n3 K
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2 ?5 h" e% I& S  \/ Q0 @
10.中火煮5分钟 $ H2 i0 p* Q, U. a8 j

! G& N; z* |: @- {! R勾芡 洒葱花 香菜 青红椒
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成菜
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兄弟为什么不用鲜香菇啊.