6 q( a- D, U% q6 z) `# g/ {1、用热水和面。
$ ~: j' H' ]2 v1 m! f$ S; E. x/ {, I) Y! i2 ~7 o
3 J5 t" G% }1 k
' H8 b v( F7 |) \
2、醒面5-10分钟,期间可准备葱、芝麻、黄油(也可以用奶油、麻油、其他油类代替)
4 V& V. u$ c! l2 I. V$ \) s; u, y( P/ N7 w& ~: i0 g) f6 c
; |7 L% N" x! \, _
: C# W) o1 R7 e- e% }# j3 U
3、把面擀开,依次放上:盐、融化的黄油、芝麻、葱花。喜欢放五香粉的,也可以放点,我只喜欢原味的。
8 _* e7 I# k/ j; }
/ a3 h6 B$ m9 k
& v# k3 B- Y% J+ k f
0 ~. ^9 W1 C1 _% ^/ a
4、卷起来,切成段。
% L/ G/ u. P$ ~
$ V; C3 j+ F/ ~1 c% t
. p) x U" Z# E% A# ~) K- k) z
( v# Q; s3 ]3 X" H. N; O& @0 z7 P& k
5、两头向中间折,就成这样了。
3 _# J* V6 G, ^1 p3 @+ d
6 b; N8 o4 c8 ^. W+ x8 c( X @* R
7 C5 m4 q* ~: ]
' r9 w. @: S; g9 d
6、锅里放油(比炒菜的油略多些),把摊好的饼放入。
# y2 [8 G X, [) k# a' O" t
) U4 M7 Q' m1 b5 M$ @. S. V
) i4 v H# Q$ v$ G* r/ ^% G
0 z3 W# h0 u4 N4 v5 g7、两面煎的略变色就好了。诱人不?
' s. N9 o: E; Q; x$ Z7 r
0 m4 Q4 y9 G% y7 M
4 { ?* X/ { t9 O
2 l' w/ V( ]: t r切好后换个角度,看看有没有千层?其实没有,只是个比喻。
/ X3 H f8 z/ E# y) \
外脆内酥,香味扑鼻,咬一下,满口生香……
' h R& Q8 A/ x5 X( m# J3 L( B$ K8 x6 e: f$ b4 }# d; U
G' N. t: ?( ?5 [7 s4 V# Z: [" s, D$ R/ F. C) ? a, b
把家里有的材料放到锅里熬稀饭,和饼搭配了吃。