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朱古力火鍋
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" @' p! ?. d- o5 r" _2 |材 料 : 10 克榛子
3 z- t+ c$ T/ v! @* b6 f(2位用) 10 克吉士粉0 S. w$ {- j, d# H4 O# [' H
5 毫升牛奶
( j: v8 E& q s4 _ 10 毫升橙味酒
% ~+ r, |; m6 N# L' E7 e8 \0 R, i 260 克三角朱古力
u, T9 [* R7 \ 雞蛋糕隨意
4 \3 T9 Y- @% R 不同種類新鮮生果及薄荷葉適量
4 o$ N9 F2 H+ F9 z6 w; ?4 N6 T
3 L$ [& J$ ]- B做 法 : (1) 把榛子和生果切粒。
7 [. ?& }/ |3 Q8 S" ^% M (2) 用易潔鑊煲以文火把吉士粉及牛奶煮至濃度
! b. x. z# I6 u( `, E s3 \2 _. ` 適中。5 x* L o: l% m% H: n/ h& w
(3) 加入切碎朱古力,煮至完全溶掉,再加入榛
; ]7 @1 D6 B7 l 子,橙味酒及薄荷葉,然後把溶液倒入一玻 x4 q- u/ O9 x! c% w, G- S. Q. ]4 V
璃器皿內,再放入一個盛了熱水的火鍋內。
8 q( B" u; q5 @- d (這樣可防止溶液變?。)* p$ ?, o' e& [2 o
(4) 用叉叉上生果粒及雞蛋糕,蘸以朱古力溶液1 N! D- w# O1 i! f0 z
進食。
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備 註 : (1) 所選擇生果要爽口,如蘋果,蜜瓜,香蕉等。
, Z/ f5 p+ X" R4 k6 f) } (2) 在溶解朱古力時,盛載朱古力之器皿不能沾
5 G0 a* H0 w3 x/ W 有水份。* X8 B: ?0 g. Z# e; M
1 [' _0 h# x3 a4 v0 [[ 本帖最后由 btta 于 2007-3-20 09:27 AM 编辑 ]