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冰糖油鸡

李渊

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1楼 大 中 小 发表于 2007-3-18 14:35  只看该作者
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冰糖油鸡

食材：鸡腿3只，罗汉果半个，豆腐乳50G) T% P$ y4 q" f: t$ P6 S
调料：冰糖一大块，老抽三大匙、豪油1大匙、水适量，花生油2大匙、陈皮50G、大料、小茴香、甘草、香叶、花椒料、料酒适量。
8 o9 ]! U7 c0 N  F6 v
0 x% c4 D, F" s做法：1、鸡腿洗净；调料用大火煮开出味，改小火放入鸡腿，煮5分钟后关火，让鸡腿在卤汁中浸泡45分钟至熟，捞出沥干。
9 C6 q5 h& K7 q6 u! d8 Y2、鸡腿放凉后剁成数块，放在盘中淋上卤汁即可。
# R0 c1 J" K5 j$ H& r4 k& [
* y: [: J  m# v% v; N+ `: ~
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  • btta 金币 +5 发帖辛苦啦！ 2007-3-18 21:02

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