喜欢吃的朋友，饭桌上必不可少的就是大鱼大肉了。说道大肉第一反应想到的就是肘子，肘子中的精品自然就是东坡肘子莫属了!东坡肘子是苏东坡制作的传统名菜。它有肥而不腻，粑而不烂的特点，色、香、味、形俱佳 ，有人称其为“美容食品”，外宾赞颂它“可列入世界名菜”。东坡肘子制作，首先在选料上，只选猪蹄膀，洗净后放入清水中炖，炖至八分火色，将肘子捞起来，再上蒸笼蒸。经两次脱脂后，肘子已达肥而不腻、粑而不烂的境地。

饿，饿了，不行，口水下来了，绝对的，超赞、

没有做法啊？光看照片想馋死我们啊？让我们自己去百度吗？

看起来确实不错，但是看图片，似乎是几种不同的做法。

肉食族的心头肉阿!可惜胃口不行,一位老同事酒桌上豪言,当年插队那时候能一口气干光一瓶老白干,吃光一整只肘子!

东坡肘子那真是一道极品美味，配上一碗白饭简直极品享受。

看的我口水的流出来了！！  但是图片好看  我每回做出来的 都是糊的~~

只有图片没有做法 那不是勾引人嘛 馋死我了啊

看着这娇鲜欲滴的美食真是诱人啊。本地区有肘子饭。但没有这么照片上的鲜汁，不知道是怎么做出来的，能附上做法就更好了。

确实味道不错
好喜欢这样的吃法啊
谢谢楼主