第一次在这里发帖就介绍一个我的看家菜吧。
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需要准备的原料有：
, Z$ T3 F* m  K* `" b5 _主料：平鱼2条（500克）7 q4 u* Y! i. m7 v+ f. h5 D7 g" C
配料：葱、姜、蒜。* T% H6 W: P8 ?# T% ~3 a/ `
调料：糖、醋、酱油、鸡精、盐、香油。0 U) w2 B  l" @9 G4 Z# h
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第一步：把鱼收拾干净去掉内脏和鳃，身上打上一字花刀，不要把骨切断，用盐腌好。
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第二步：把鱼用面粉沾好，再裹上蛋液准备炸。) `$ V9 P! J6 D4 f0 G

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第三步：锅里倒油，油温到6成热的时候，再放入鱼炸到两面金黄。4 O5 a( ~, n* w
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" Y* s) b+ o" l) j% v第四步：锅里放入油放入葱姜蒜煸香倒入酱油、醋、料酒、糖、水、鸡精。调好味后把鱼放入，口味是酸甜咸口味。. r! F9 a% _- X7 D. T5 H

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5 Q8 }) v' s8 v* J+ r4 [) |第五步：等汤汁浓后把鱼铲出，再把汤汁收粘稠叫在于上就好了。' ^/ m! V1 q/ g# `3 q. B
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9 \, m5 u7 x2 Y! ~7 y5 v希望大家喜欢。
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[ 本帖最后由 落叶归根 于 2007-3-17 11:20 PM 编辑 ]

学习学习:D 又学会了个新菜哦 ，红心送上。:s_8: