食材:排骨,番茄,老姜。。。第一步,将排骨切成如图,码上盐,白糖,醋,腌制30分钟,然后裹上少量欠粉备用,番茄切片备用。
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锅里放油将排骨下锅用小火炸至金黄捞出备用。。。
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然后将锅里倒油,将番茄下锅炒烂成汁儿,加入白糖,醋,老姜,在加少量水,烧开,熬制几分钟。。。
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然后将炸制好的排骨,放入,翻炒,加入盐,味精,炒至收汁儿,起锅捞出装盘。。。
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最后,撒上葱花,就上菜。
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本帖最后由 色色仙仙 于 2011-12-1 12:43 编辑 ]