" U. _, F8 ~! L) u3 f* e6 Q
& H. \" S: C! n0 d6 l* p+ r8 K( }8 k& H# d0 S, F

7 Z7 a" X1 C  s4 C% g7 J# j$ L1 ]. s' ~( ^& n4 I  |. w! O( k+ `
! ^9 P9 x8 d6 ]- l7 @; X5 D

: q% \' D4 M$ Y
# Y6 o: ]* Z( v$ |7 O- ^  v- n6 R; V, z# j8 L! W  O# S

) `/ s* A* n& I+ M# J  |+ I7 u2 Q7 l: q* L$ Y2 b& Y. W! v
9 S* b) H/ {5 D5 P2 w
材料：豆腐，油豆皮，水发黄花，青椒，胡萝卜。2 I" i, v7 j5 h
调料：盐，鸡粉，香油，胡椒粉，姜片，葱段，酱油。
7 J$ W5 l' x3 R5 @9 v7 P $ u0 R# H2 _0 X
  N9 y9 j5 a: k
做法：$ ~0 L+ p  F! a2 G
1.取一小块豆腐，洗净，在沸水中焯一下，捞出控干水分捣成泥，放入胡萝卜丁和青椒丁，加入盐，鸡粉，胡椒粉，香油调味搅拌成馅料；黄花泡发洗净待用；油豆皮切成若干个小正方形待用。/ E8 l6 Q& c+ \/ |; F
- ~# B: [# J, {0 \3 n
2.材料都准备齐了，我们就可以开始包饺子了，切好的油豆皮就是饺子皮了，取一片油豆皮，铺平，放上少许搅拌好的豆腐馅，按照下图的方式包裹好，最后用泡好的黄花捆住封口就可以了。+ x6 v2 y/ Z3 Q- H) d
: {5 q, C; U  a6 G" Z2 R# G2 L# _
3.依照上面的方法依次做好所有的豆腐饺子，我的油豆皮用完了，所以用了几片生菜叶包完了剩下的馅。下面就可以煮饺子了，先在锅中倒入适量油，放入葱段和姜片，炒香，然后倒入适量清水（能没过豆腐饺子为宜），放入盐，再点入几滴酱油，煮开，开锅后放入豆腐饺子煮熟就可以了，煮的时候不必搅动，以免饺子松散。
+ s8 W# m0 K6 B
8 @/ f; g% {% g ) u. S$ w- a" }4 k8 C9 U

' t) T% ]  E' i# c  L1 V' B
8 o$ r, J9 ]) G. L. n7 P像豆腐，油豆皮都是吃火锅时常碰到的菜，也可以把它们放到清汤锅或是麻辣锅中煮来吃。

好吃,可是做太麻烦了!

看上去还是猪肉水饺最好吃

挺好看,可惜我不爱吃豆腐.

这个看着好精致阿！$ ]" Y0 J, W$ K/ j5 Q
是楼主自己做的么？