普洱有生熟之分，做这个卤蛋最好用熟茶，酱油都不需要，利用茶的颜色就可以给鸡蛋穿上漂亮的外衣.
1 r6 T* \/ f& B' @) Y+ ?原料：鸡蛋、普洱沱茶、八角、香叶、桂皮、鸡精、盐。. p4 p8 U$ a! y
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1. 准备好的用料。
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6 i$ a2 t; \+ g7 G2. 鸡蛋洗净，加水煮熟。2 |) |7 R' f- |' S/ h. K/ }1 q
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3. 放凉剥去蛋壳。# {: w. d9 e+ F0 r) q

3 g- f, \% p2 b" n# k) X: L' x4. 准备好的普洱小沱茶。5 o( [8 H. a% T6 N4 x6 F: |
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5. 剥好的鸡蛋加入所有的料加入漫过蛋的水烧开。
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6. 开后改小火再烧20分钟左右。0 m% l( d) V( w1 F, h
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7. 放凉就可以。
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2 g1 f5 a6 R" W7 }& O. |& L8. 不用酱油的普洱卤蛋就做好了。0 X# w0 `8 `( E5 S: k# T
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温馨小贴士：
. L1 \$ M6 {& E8 x2 e9 }) z, Y煮好后放冰箱冷藏一晚更入味!

恩恩，不就是茶鸡蛋嘛 " G3 ~0 R) g' u* {
很喜欢吃得，大爱啊！

不错的教程学习了，回头给老婆做一下

一般的茶叶蛋不会用普洱茶做的吧，本人特喜欢这种做法的蛋，食欲大开啊！

樓主介紹普洱鹵蛋用料簡單烹調方便值得推廣！

算是奢侈版的茶叶蛋了，普洱茶的作用似乎就是要上色加茶香。

升级版的茶蛋，上色容易入味的话要泡多久？

不代壳的卤鸡蛋，看楼主的照片还真有吃像，谢谢

呵呵 听说云南十八怪里有一怪是鸡蛋串串提着卖.不知道有这么一回事没有啊.

方法确实简单啊，呵呵，很喜欢吃卤蛋，这方法简便易做，值得学习，谢谢哦